В статье представлен семейный рецепт капусты «закусочной», который использует зимнюю капусту, перец сладкий, морковь, лук репчатый, соль, сахар, уксус и подсолнечное масло. Все ингредиенты тщательно перемешиваются и оставляются на несколько часов для настояния. Рецепт имеет выход около 4 литров готовой закуски.